Из кишечника триглицериды и холестерин попадают в лимфатическую систему с помощью белков-переносчиков хиломикронов.
Они содержат самое большое количество триглицеридов и самое маленькое количество холестерина.
Далее они попадают в грудной проток и уже в кровь, где достигают клеток и высвобождают триглицериды и холестерин с фосфолипидами, которые являются компонентами клеточных мембран.

Триглицериды дают клеткам энергию. Остатки хиломикронов возвращаются в печень.
В печени происходит трансформация хиломикронов в ЛПОНП (Липопротеины очень низкой плотности).
Хиломикроны теряют часть триглицеридов на энергетические нужды клеток печени и уменьшаются в размерах.

Далее попадая в кровоток происходит "дозревание" липопротеинов.
Они теряют большую часть триглицеридов и содержат больше холестерина, уменьшаясь в размерах (ЛПНП➡ЛПВП).

Итак, ЛПВП самые маленькие, в них практически нет триглицеридов (8 процентов) и в них больше холестерина (30 проц).
Эту фракцию холестерина назвали "хорошей". ЛПНП содержат 50 процентов холестерина и 8 процентов триглицеридов, ЛПОНП - 22 процента холестерина к 50 процентам триглицеридов.
Фракцию ЛПНП назвали "плохим" холестерином.
Вы уже догадались, наверное, что в большей степени ЛПНП повышают углеводы, либо избыток ккал в рационе. Почему так?

В организме есть определенный гомеостаз или постоянство энергии.
Если мы употребляем больше ккал, чем успеваем расходовать, все откладывается прозапас.
Когда в совокупности жиры и углеводы перекрывают наши нужды, триглицеридов образуется слишком много, соответственно, переносчиков ЛПНП будет тоже много. Что мы часто и наблюдаем в анализах

При употреблении избытка углеводов, которые увеличивают общий суточный калораж, при инсулинорезистентности или сахарном диабете, будет много ГЛЮКОЗЫ в крови.

Она либо не попадает в клетку при инсулинорезистентности, либо глюкозы слишком много поступает в кровь.
Лишняя глюкоза будет преобразовываться в триглицериды.

Какую функцию в организме выполняют ЛПНП и ЛПВП?
ЛПНП направляются к мышцам и другим клеткам организма и отдают им триглицериды, которые проникая в клетку, дают ей энергию.
Далее их холестерин возвращается в печень (ЛПНП также являются часть обратной транспортной системы).

ЛПВП забирают холестерин в стероидогенных тканях и жировой ткани, и далее обратно в печень, кишечник или стероидогенную ткань.
Перемещение в плазме крови происходит в обоих направлениях - от печени у периферии и обратно.

Последний вопрос. Почему же ЛПНП назвали "плохими"?

Все потому, что именно они могут проникать в сосуды и образовывать там БЛЯШКИ!
Однако, это компенсаторный механизм, который происходит в результате хронического воспаления в сосуде.
Сосуд теряет эластичность, становится хрупким, повреждается.